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19
2021
-
03
香辣鸡尖这样做出来才好吃
作者：
食材
鸡翅尖 半斤
辣椒 一个
生抽老抽 适量
生姜大蒜 适量
盐鸡精 适量
料酒 少量
方法/步骤
第一步
锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下；
第二步
生姜大蒜剥皮洗干净切碎；
第三步
辣椒也需要洗干净后切好，作料先准备好；
第四步
鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油；
第五步
油烧热后把鸡尖放下去爆一下；
第六步
就把生姜大蒜辣椒盐放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和鸡尖炒均匀还不够，还需要继续炒，炒到有点刺鼻有点呛；
第七步
在加生抽老抽料洒放下去，把鸡尖炒均匀，这时是不是感觉鸡尖上色了；还是需要加水煮一下，因为这时鸡尖可能还没熟；
第八步
水烧开了就可以放点鸡精下去，在至少煮需要10分钟左右，然后汤汁收干了就可以装盘了。
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