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17
2021
-
03
想知道好吃的香辣鸡脚怎么做出来的吗？
作者：
原料：
鸡爪500g
配料：
八角茴香一个
生姜一块
辣椒酱两勺
冰糖三小块
盐
油
酱油
蒜苗
大蒜
姜
烹饪步骤
1.将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
2.大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖20分钟。
3.炖鸡脚的同时来调酱：两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
4.将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。
5.炖好的鸡脚放在水龙头下冲洗3分钟。
6.热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
7.把辣椒酱、大蒜、姜和蒜苗炒香
7.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
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